乳酪面包(乳酪酱的做法与配方)

乳酪面包是一种美味可口、口感绵软的面包，它的制作过程简单易学，而且材料简单易得。无论是作为早餐还是下午茶的点心，乳酪面包都能带来无比的满足感。下面，我将为大家分享一款制作乳酪面包的配方和步骤，让您也能在家轻松享受到这款美食的魅力。

我们需要准备以下材料：

1. 高筋面粉500克

2. 酵母粉10克

3. 细砂糖50克

4. 盐5克

5. 鸡蛋2个

6. 牛奶200毫升

7. 黄油50克

8. 乳酪酱适量

接下来，让我们一起来制作乳酪面包吧！

第一步：准备面团

1. 将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 在另一个容器中，将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋牛奶液倒入面粉混合物中，搅拌成面团。

4. 将黄油切成小块，加入面团中，揉搓至面团光滑有弹性。

第二步：发酵面团

1. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积增大一倍，大约需要1小时左右。

第三步：制作乳酪面包

1. 发酵好的面团取出，排气放在案板上，揉搓几下。

2. 将面团分割成适量大小的小面团，搓圆放在烤盘上。

3. 用保鲜膜盖住面团，再次进行发酵，直到面团体积增大一倍，大约需要30分钟左右。

4. 在面团表面刷上一层薄薄的乳酪酱。

5. 将烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包表面呈金黄色即可。

经过以上步骤，美味的乳酪面包就做好了！您可以根据自己的口味添加一些水果或坚果，增添风味。当面包从烤箱中取出时，散发出阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。切开面包，松软的面包体内散发出乳酪酱的香甜，口感丝滑，让人回味无穷。

乳酪面包的制作过程虽然简单，但是它的美味却让人难以抗拒。无论是早餐还是下午茶，一口乳酪面包都能带给您满满的幸福感。快来动手制作一款属于自己的乳酪面包吧，与家人朋友一起分享这份美味！

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