排骨炖豆角的做法(家常炖排骨的做法步骤)

标题：以排骨炖豆角的做法(家常炖排骨的做法步骤)

家常炖排骨是一道简单而美味的家常菜，而加入豆角的排骨炖豆角更是让人垂涎欲滴。今天就来分享一下家常炖排骨的做法步骤，让您也能在家轻松制作出一道美味的排骨炖豆角。

材料准备：

1. 排骨：500克

2. 豆角：300克

3. 姜、葱、大蒜：适量

4. 料酒、生抽、盐、糖：适量

5. 植物油：适量

做法步骤：

1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 豆角去头去尾，洗净，切段备用。

3. 锅中倒入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香。

4. 将焯水后的排骨放入锅中翻炒至微黄。

5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

7. 待排骨炖至八成熟时，放入豆角，继续炖煮20分钟。

8. 最后用大火收汁，让汤汁浓稠即可出锅。

小贴士：

1. 炖排骨的时候可以加入一些香料，比如八角、桂皮，增加香气。

2. 炖的时候火候要掌握好，既要保证排骨炖烂，又要保证豆角不糊。

3. 炖好的排骨炖豆角可以撒上一些葱花，提升菜品的美观度。

通过以上的做法步骤，相信大家也能轻松掌握家常炖排骨的技巧，制作出一道美味的排骨炖豆角。快去尝试一下吧，让您的家人也能品尝到您的美味佳肴！

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